界波羅多溫泉旅館是星野集團和白老町協議合作,在 UPOPOY 民族共生象徵空間旁的湖畔腹地開設的溫泉旅館。除了大量使用北海道常見的白樺樹,界波羅多的公共空間和客房內也處處可見愛努文化的象徵裝飾。界波羅多的公共空間都設置在旅館建築的一樓,包括只供房客使用的獨棟大眾溫泉三角湯和提供訪客付費使用的圓湯,而界波羅多的客房則位在旅館建築的二至四樓。
我這次得以入住界波羅多溫泉旅館的特別室和角落洋室。界波羅多的特別室位在建築的西北側,特別室除了有露天浴池,也是界波羅多唯一有陽台的房間。界波羅多的角落洋室則是位於建築的東南側,角落洋室的起居室在正面和側面都有大片窗戶,提供眺望波羅多湖和民族共生象徵空間的絕佳視野。
界波羅多溫泉旅館的當地樂仍然是在旅館的爐火旁製作愛努傳統的避邪香包。界波羅多現在晚間在爐火旁也提供需要另外付費的村落聚會活動,在旅館的工作人員向房客介紹愛努人聚會的習俗後,以傳統的酒器將飲料倒入小樽製的玻璃杯再端給房客享用。
界波羅多和許多界系列溫泉旅館一樣取消了需要加價預訂的特別會席料理,改為在季節會席料理中提供之前特別會席料理的主菜。這次再訪,續住晚餐的主菜也仍是以紙鍋呈現的牛肉涮涮鍋,而因為我預訂了一晚一人旅的方案,所以晚餐也有提供佐餐的餐酒組合。