界奧飛驒溫泉旅館位在岐阜縣的平湯溫泉區。旅館的設施分布在四棟建築物裡，包括結合接待大廳和大眾溫泉的湯小屋，包含餐廳和客房的東館，只有客房的西館以及旅行圖書館小屋。小屋廊前的足湯外是有溫泉流水造景的中庭庭園。我到訪時正好是平湯溫泉區這個冬季第一天下雪，界奧飛驒的建築和庭園都覆蓋在白雪下，我也有幸成為第一批見到著個景致的房客。
我在界奧飛驒溫泉旅館的兩個晚上分別入住附露天風呂的洋室和位在邊間而也附有露天風呂的特別室。界奧飛驒的所有客房都以高山著名的曲木工藝裝飾床鋪區，而因為位在豪雪地區，這兩種房型的露天風呂都有可以開闔的木製拉門。
界奧飛驒溫泉旅館的當地樂也是以高山的曲木工藝為主題，旅館的工作人員在介紹曲木工藝的歷史後，取出事先浸泡在熱水裡的木片，讓房客親手體驗以彎曲木片的工法製做風呂巾的曲木手把。
界奧飛驒溫泉旅館晚餐的特別料理是牛肉朴葉燒，續住料理的主菜則是搭配蕎麥麵的鴨肉涮涮鍋。界奧飛驒的早餐除了當地的味噌湯之外，也在圓形的木製器皿裡裝盛各種當地的漬菜和小菜。而有別於其他界溫泉旅館，界奧飛驒的早餐也提供了生菜沙拉。
