早上從愛丁堡搭火車穿越福斯橋 (Forth Bridge) 來到福斯河北岸的 North Queensferry，我從山坡上的車站走過寧靜的小鎮來到海邊眺望這座在十九世紀建造的鋼鐵懸臂鐵道橋。這座名列世界文化遺產的鐵橋至今仍是蘇格蘭鐵道運輸的樞紐，南來北往的火車頻繁的通過這座鐵橋。

照片：福斯橋龐大的鋼鐵結構

照片：鐵橋下的 North Queensferry 小鎮

在福斯橋上游不遠處的福斯公路橋 (Forth Road Bridge) 及 Queensferry Crossing 斜張橋則分別於二十世紀和二十一世紀完工。這三座跨越三個世紀而各自代表當代頂尖建築技術的橋梁反映了人類克服地理阻隔的努力，也為 North Queensferry 創造獨特的景觀。

照片：跨越福斯河的兩座公路橋

我早上搭乘的火車在離站後有廣播解釋列車因為機械因素而延遲出發，當時我就有點擔心。果然我原本預計要搭乘的南向火車車班因為機械問題而取消了，所以我在月台上多等了半個多小時才得以搭上火車再次穿越福斯橋來到福斯河南邊的 Dalmeny 站，再沿著鐵道邊的步道往北走到 Queensferry 小鎮，從福斯河的南岸眺望這三座大橋。

照片：從南岸眺望福斯橋

照片：橫跨三世紀的三座吊橋

照片：河岸邊的 Queensferry 小鎮

在 Queensferry 的鐵橋景觀餐廳吃過午餐後，我搭火車回到愛丁堡，然後信步沿著王子街走到王子街西端的約翰走路旗艦店暨體驗中心 (The Johnnie Walker Experience)。

照片：王子街西端的約翰走路體驗中心

我參加了約翰走路體驗中心的風味旅程體驗導覽行程 (The Johnnie Walker Signature Experience - A Journey of Flavour)。行程從女演員透過在聲光機關舞台上的獨腳戲介紹約翰走路品牌的歷史展開序幕。導覽員接著帶我們到試飲室依我們報到時填寫的問卷提供對應口味的高球調酒，然後導覽員在接下來的兩個房間裡與投影動畫互動向我們介紹威士忌的製作過程，除了解釋威士忌的風味來源，也特別介紹約翰走路由多種威士忌調製的調和式威士忌的特色。

照片：導覽行程的客製化調酒體驗

照片：導覽行程的威士忌製作過程介紹

導覽行程的壓軸是導覽員和酒保在吧檯後為我們準備兩杯威士忌調酒或純飲威士忌，讓我們依自己喜歡的方式享用威士忌。而導覽行程結束後我也到體驗中心頂樓的餐廳再點了兩杯威士忌調酒搭配晚餐，以這裡的景觀結束今天的行程。

照片：從體驗中心頂樓眺望愛丁堡市街

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