Risonare 那須是星野集團接手枥木縣那須鹽原的西式渡假飯店後以 Risonare 品牌營運的渡假飯店。Risonare 那須位在那須鹽原的森林裡，除了星野集團接手營運後新建造的 Poko Poko 休憩小屋之外，渡假飯店原有的設施幾乎都是方正的灰色水泥建築。
Risonare 那須分為本館和別館兩個區域。本館的客房是圍繞在中庭廣場的獨棟或雙拼小屋，別館的客房除了水池前有著磚瓦屋頂的建築之外則都是在山坡上的雙拼小屋。我這次先在磚瓦屋頂的別館客房裡住了一晚，然後再到本館可以眺望稻田的露台客房住一晚。兩間客房的窗外都有優美的風景，而這個季節晚間都可以在蛙鳴中入睡。
Risonare 那須同時接收了原本渡假飯店擁有的稻田、菜圃和溫室，以及沿著溪流和稻田的步道。飯店會依季節推出插秧和割稻等農作體驗，也在飯店各處設置了以花草為主題的多種簡單手作活動。而 Poko Poko 休憩小屋裡除了設置小朋友的遊戲區，小屋前的焚火廣場每天早上也有劈柴活動，午餐時段則有由工作人員代為以石窯烘烤的披薩製作體驗。
我這次在 Risonare 那須的第一晚在別館的 OTTO SETTE NASU 餐廳裡享用意式晚餐套餐，第二晚以及兩天的早餐則是在本館的 SHAKI SHAKI 餐廳裡吃自助餐。OTTO SETTE NASU 特別強調餐點裡的蔬菜來自飯店自己的菜園，而 SHAKI SHAKI 的自助晚餐則提供蔬菜起司鍋和烤牛肉兩道料理搭配自助餐吧的輕食和甜點。
